A membrana celular ou plasmática é o envoltório molecular que delimita a
unidade celular, conferindo individualidade e proteção à célula. A membrana
celular é constituída basicamente de lipídios e proteínas numa disposição
especial de dupla camada denominada de “Mosaico fluídico” pelo fato da
disposição particular em que se encontram as proteínas dispersas nas camadas
lipídicas. Essas camadas são constituídas basicamente de fosfolipídios e em
menor proporção de colesterol. Os fosfolipídios são moléculas derivadas da
esterificação do glicerol por ácidos graxos saturados e insaturados, por ácido
fosfórico e aminas. Pelo fato dos fosfolipídios apresentarem duas regiões distintas
em suas moléculas, isto é, uma região hidrofóbica constituída pelos ácidos
graxos e outra região oposta hidrofílica formada pelo ácido fosfórico e aminas
são denominados de moléculas anfipáticas. A disposição das duas camadas
lipídicas é de tal ordem que se justapõe faceando entre si pelos ácidos graxos
ficando as regiões hidrofílicas na superfície externa da membrana tanto do lado
do meio ambiente como do lado interno da célula. A camada lipídica confere à
membrana fluidez e impermeabilidade e,
também, a facilidade de se recompor frente à agentes agressivos. Além dos fosfolipídios
encontramos distribuídas nessas camadas moléculas de proteínas que exercem um
papel fundamental no funcionamento da célula. Essas proteínas são de diferentes
estruturas e funções, cada qual com seu papel específico que conferem à célula
o seu relacionamento com o meio ambiente.
Essas proteínas se dispõem de formas diferentes com relação às suas
posições na camada lipídica. Algumas permanecem na superfície, outras se
encontram em seu interior parcial ou totalmente atravessadas e outras se
localizam internamente voltadas para o interior celular. Quanto às suas funções
as proteínas exercem as mais diversas atividades desde estruturais quanto funcionais
particularmente no que diz respeito ao transporte e ao relacionamento da célula
com o meio ambiente. Na verdade a membrana plasmática funciona como se fosse um
órgão com certa autonomia regulando e protegendo a célula de forma precisa e
eficiente.
PROTEÍNAS DA MEMBRANA
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